老外吐槽:北京烤鸭太贵了,没有什么特别之处!外国网友怒怼

曾经有老外认为中国人没有烘焙技术,是因为接触电器的时间太短,其实并不是这样,我们不用烘焙烧烤的方式烹饪食物是因为我们还有20多种热菜烹饪方式。

烘焙并不是西餐专用烹饪技巧,虽然在老外的厨房,食物中,烧烤烘焙的设备齐全,烧烤烘焙的食物常见,但这真的不是西餐专用的烹饪。在中餐里我们也有烘焙和烧烤的食物。曾经有老外认为中国人没有烘焙技术,是因为接触电器的时间太短,其实并不是这样,我们不用烘焙烧烤的方式烹饪食物是因为我们还有20多种热菜烹饪方式。

老外吐槽:北京烤鸭太贵了,没有什么特别之处!外国网友怒怼

像中餐里一道非常出名的食物,北京烤鸭也是烤出来的食物,当然也不止烤鸭,如烤乳鸽、烤全羊、烤乳猪等等这样的食物。

老外吐槽:北京烤鸭太贵了,没有什么特别之处!外国网友怒怼

​关于北京烤鸭就有老外吐槽“同样是烘焙,北京烤鸭根本没有必要如果昂贵,它太贵了,没有什么特别之处。”其实说到特别之处,吃鸭子这件事如果不是因为北京烤鸭很多西方人根本不会知道鸭子肉也能这么好吃。虽然烘焙烧烤是老外们擅长的烹饪技巧,但并不意味着他们的烧烤烹饪技术就很完美,因为烧烤这种高温烹饪并不适合嫩叶蔬菜烹饪,所以这也是他们吃蔬菜沙拉的一个原因。

老外吐槽:北京烤鸭太贵了,没有什么特别之处!外国网友怒怼

再者,北京烤鸭还是有很多特别之处,从选用的鸭子,再到烹饪前期处理,烤,甚至是木头都有严格的标准,在吃法上,曾经还有老外认为是一种:技术表演。

现在我们再来看看关乎老外的吐槽“北京烤鸭太贵了,没有什么特别之处!”一些外国网民是怎么说的。

有外国网友怒怼道:我替你难过,你没有吃过好吃的北京烤鸭子。老实说北京烤鸭一点都不贵。可以用来烤的鸭子很大,通常有7-8磅重,你知道吗?在美国一个餐厅一只北京烤鸭的主菜大约10刀很正常。在中国你会惊讶的发现一整套的北京烤鸭,包括鸭肉、1板的脆皮鸭皮、十几张面饼、几套酱汁、只卖不到15刀。北京烤鸭制作并不容易。烤鸭在烘焙前要经过复杂的制作,包括用空气吹胀鸭肉,使鸭皮与肉分离,干燥,反复用糖水包裹鸭肉等,整个过程通常需要5个多小时。

还有外国网友怒怼道:北京烤鸭昂贵有它的道理,大多数人都喜欢这只鸭子。无论如何,这是一个需要几天的过程,需要技巧和知识。而且,它必须被切成适合服务和展示的尺寸。在高档餐厅里,有一位厨师站在餐厅的一个台子上,每次点完菜,他都会把菜切得很完美,然后端上桌,所以你得付钱给他。它只是比其他菜花费更多的时间、精力和成本。

还有外国网友说道:与其他中国菜相比,北京烤鸭的烹制时间相对较长,因此它通常是西餐厅菜单上最贵的一道菜。实际上这并不是最贵的一道中国菜,在一些中餐厅燕窝是它的几十倍。对我而言我喜欢北京烤鸭,我依然还会吃它。

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